“客来不屑问丹井，惟爱佛茶煮石泉”，武夷山是峰皆有寺，是岩皆产茶。如闻名遐迩的大红袍与铁罗汉就是武夷山的佛茶 。
据清代郭柏苍《闽产录并》里记载：铁罗汉为宋树名，叶长等。早于大红袍，是最早的武夷名枞之一。
原产地传说较多的是慧苑岩内鬼洞，其生长环境是现今保存最原始、最完整的茶树品种基因库，悬崖绝壁，常年较少的日照，云雾弥漫，特殊的微气候和土壤。
品质高的铁罗汉外形虬劲乌润油褐；香幽长，花果香、棕叶香渐次沁入心脾；汤色橙红透亮带金圈；滋味醇厚，茶味足，回甘生津。果然是“霸不过铁罗汉”！可作为武夷山标杆性的名枞体验。
连横（雅堂文集）亦云： “新铁罗汉滑而无骨，旧铁罗汉浓而少芬，必新旧合拼，色味得宜，嗅之而香，吸之而甘，虽历数时，芳流齿颊，方为上品。”
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